Im Gegenstand Nutztierhaltung wird den Lernenden das notwendige Basiswissen für die Haltung, Fütterung und Züchtung der in Österreich bedeutendsten Nutztiere, wie Rind, kleiner Wiederkäuer, Schwein und Geflügel, vermittelt.
Hierbei steht die jeweilige Tierart mit ihren unterschiedlichen biologischen Ansprüchen stets im Zentrum des Unterrichts. Ausgehend von der Ist-Situation der Nutztierhaltung auf Österreichs Veredelungsbetrieben legt die Schule großen Wert auf die Kenntnis und die kritische Betrachtung der aktuellen Entwicklungen.
Exkursionen zu ausgewählten Betrieben im Bereich der Tierzucht und Nutztierhaltung verbinden das erworbene fachtheoretische Wissen mit der Praxis.
So ging es beispielsweise für den 3B-Jahrgang im Zuge des Nutztierhaltungsübungsunterrichts zum Futtermittelhersteller Fixkraft nach Enns.
Die Schülerinnen und Schüler erhielten beispielsweise Informationen zur Betriebsstruktur sowie zum Aufbau und unterhielten sich speziell zur Herstellung von Geflügelfutter, ein Bereich, der 55% der Produktionslinie der Firma Fixkraft ausmacht.
Nach einer von der Firma zur Verfügung gestellten Stärkung machten sie sich auf den Weg zur Produktion. Dort angekommen, betrachteten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer das Werk und erhielten Einblicke in die Ab- und Verladung sowie in die Verpackungsanlage. Auf dem Programm stand ebenfalls eine Besichtigung des Werksinneren. Besonders spannend war in diesem Zusammenhang die Herstellung der Futterpellets sowie die gesamte Logistik des Futtermittelherstellers Fixkraft.
Abschließend wurden wichtige Aspekte der Qualitätssicherung sowie Futtermitteluntersuchungen besprochen.